Geschichte / Gebäckmodel mit Abdruck
Gebäckmodel mit Abdruck
"Pflanzenmotive"
Rautenförmiges Model mit Pflanzenmotiven, in der Längsachse sich gegenüberliegende Trauben, in der Querachse Granatäpfel. In der Mitte eine kleine stilisierte Rose, entlang des Randes lineares Muster aus Lorbeerstäben. Zum Keramikmodel ein passgenauer Abdruck (oder Abguss) aus ungebranntem Ton vorhanden. Solche Pressformen wurden zum Beispiel für Marzipandekor auf Torten und Lebkuchen oder für Anisbrot verwendet. Sechs dieser Rauten formten mit kreissegmentförmigen Randelementen zusammen ein grosses rundes Model. Das Stück könnte aus der Produktion der Werkstatt Stüdlin in Lohn (SH) stammen. Die Beispiele stammen aus der Gebäckmodelsammlung des ehemaligen Klosters Glattburg (Benediktinerinnenabtei St.Gallenberg in Oberbüren, 1781-2026).
Herkunft: Europa, Schweiz, Ostschweiz
Datierung: um 1700
Material: Irdenware modelgeformt, Gips
Masse: H 9 x B 5,6 x T 1,3 cm
Inventarnummer: G 2026.056
Provenienz:
- Benediktinerinnen-Abtei St.Gallenberg in Glattburg
- 11.05.2026: Kulturmuseum St. Gallen, Schenkung
